Tự tay làm ngay những chén tàu hũ (tàu phớ) mềm ngọt, bỗ dưỡng từ sữa đậu nành nhé! Vừa đảm bảo vệ sinh lại không sợ có hóa chất hay thạch cao luôn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa đậu nành 1 Lít

• Đường nho ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng 70 Gr

• Đường thốt nốt 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi, nấu sôi rồi tắt lửa, lấy bỏ lớp váng đóng lại trên mặt nồi sữa.

2

Khi tắt lửa nồi sữa thì trong 1 tô lớn, thật nhanh tay cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường nho với 1 muỗng canh nước lọc. Lắc đều cho đường tan và nước đường tráng đều quanh tô.

Lưu ý: KHÔNG dùng nước nóng, nước sôi để hòa tan đường nho. Khi

3

Nhanh tay đổ sữa đậu nành vào tô đường nho, hớt bỏ bọt, để yên khoảng 20-30 phút cho sữa đông đặc lại thành khối.

Tuyệt đối không được đổ đường nho vào nồi sữa đấy nhé!

4

Gừng cắt sợi nhỏ. Cho 200 gram đường thốt nốt và 2 chén nước lọc vào nồi, đun chảy thì cho gừng vào. Tiếp tục nấu sôi thêm khoảng 5-10 phút thì tắt lửa.

5

Cắt xéo lon nước ngọt để làm dụng cụ múc tàu hũ. Múc tàu hũ đã đông ra chén, chan nước đường gừng cho vừa ăn là có thể dùng nhé!

6

Chén tàu hũ nóng hổi cùng vị gừng giúp bạn ấm lòng trong những ngày lạnh đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)